La Consulenza secondo Okel
Il primo passo è sempre il più difficile: con il team di esperti Okel diventa semplice.
La consulenza nella scelta di un software gestionale per il proprio ristorante, permette a te di avere un quadro generale, a noi di aiutarti nella scelta dei software gestionali per la ristorazione più adatti alle tue esigenze.
L'analisi è il punto di forza della consulenza Okel. Per farla, ci serviamo di strumenti che si basano su ciò in cui crediamo: semplicità d’utilizzo, trasparenza, chiarezza.
Okel con il Metodo Pandoo
Innovare e semplificare: Okel propone il metodo Pandoo come strumento d’analisi che garantisce il successo della tua attività.
Innovare la ristorazione vuol dire comprendere i punti di forza di un sistema - quello dell’imprenditoria del food e non solo - sempre più complesso, tecnologico, stimolante e lavorare sulle opportunità di business che si celano.
Okel innova, semplificando: il Metodo Pandoo è la chiave per un approccio funzionale all’incremento degli utili.
Pandoo
Come si applica? Le fasi da seguire.
Analisi e formazione
Attraverso un'accurata valutazione, il partner Pandoo di riferimento orienta il gestore d'azienda e il suo staff verso metodologie performanti e avanzate.
Analisi e budgeting
La parola ai numeri attraverso Pandoo analytics, la piattaforma in cloud ideata per interpretare i dati del tuo business in modo chiaro ed efficace.
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Foodcost
Il foodcost è un indicatore essenziale nel settore della ristorazione, che misura il costo degli ingredienti utilizzati per preparare un piatto rispetto al suo prezzo di vendita. Questo strumento aiuta i ristoratori a monitorare e controllare i margini di profitto, ottimizzando la gestione delle scorte e la redditività del menù.
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Menù Engineering
Il menù engineering è una strategia di marketing della ristorazione, che mira a ottimizzare il menu per massimizzare i profitti e la soddisfazione del cliente. Attraverso l'analisi dei costi degli ingredienti, delle preferenze dei clienti e delle tendenze di mercato, il menù engineering permette di ottimizzare l’offerta culinaria.
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Utile e profitto
L'utile è il guadagno netto ottenuto dopo aver sottratto tutte le spese dai ricavi, ed è un indicatore cruciale per i ristoratori per valutare la salute finanziaria del loro business. Concentrandosi sulla gestione dei costi e delle entrate, gli imprenditori possono massimizzare l'utile e garantire il successo della loro attività.
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KPI
I KPI, ovvero Key Performance Indicators, sono indicatori chiave di prestazione che misurano il successo di un'azienda o di un progetto. Con i KPI giusti, è possibile avere maggiore contezza e migliorare l'efficienza e il rendimento complessivo del business.
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Break Even
Il punto di pareggio, o break even, rappresenta il punto in cui le entrate totali di un'azienda eguagliano i costi, senza generare né profitto né perdita. L’ indicatore è essenziale per determinare il volume di vendite necessario per raggiungere l'equilibrio finanziario.
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Budget
Il budget è lo strumento che consente di pianificare e controllare le entrate e le spese. Con un budget ben strutturato, è possibile stabilire obiettivi finanziari chiari e distribuire risorse in modo efficiente per il successo del business.
Web & Communication Analysis
I nostri consulenti esperti del web ti guideranno attraverso l'analisi dei dati, delle metriche e del comportamento degli utenti, con l’obiettivo di valutare l'efficacia delle strategie di comunicazione e identificare le opportunità di miglioramento per la tua azienda.
Alcuni tra i vantaggi della consulenza economica che Okel propone attraverso il metodo Pandoo:
1. Gestione finanziaria: Okel aiuta i ristoratori a creare piani finanziari dettagliati, stabilendo obiettivi chiari e strategie per raggiungerli. Questo include la gestione dei flussi di cassa, la previsione dei costi e dei ricavi, e l'identificazione delle aree di potenziale risparmio.
2. Analisi dei costi: Okel analizza i costi operativi del ristorante, inclusi gli acquisti di ingredienti, il personale e le forniture. Attraverso una valutazione approfondita, Okel identifica opportunità per ridurre i costi senza compromettere la qualità dei prodotti o dei servizi offerti.
3. Strumenti d’avanguardia: Pandoo si impegna a fornire una piattaforma di lavoro all'avanguardia, in costante evoluzione per soddisfare le esigenze del settore Ho.re.ca. Okel fornisce strumenti e report personalizzati per monitorare le performance finanziarie del ristorante. Questo permette ai ristoratori di prendere decisioni informate basate sui dati e di intervenire prontamente in caso di deviazioni dai piani stabiliti.
In un mondo imprenditoriale sempre più complesso e tecnologico, comprendere i punti di forza del sistema è essenziale per innovare e cogliere le opportunità di business che si presentano. Ed è qui che Okel entra in gioco, con la sua capacità di innovare e semplificare.
Il metodo Pandoo proposto da Okel è il cuore pulsante di un approccio funzionale all'incremento degli utili. Partiamo dai numeri, li analizziamo e li consideriamo consapevolmente come una vera e propria bussola del tuo business. È attraverso lo studio e la formazione continua che garantiamo la migliore offerta sul mercato per i nostri clienti.
